- 700 g de camarão (tamanho médio/grande)
- 4 batatas de tamanho médio
- 1 cabeça de alhos
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Sumo de um limão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Azeite q.b.
- Alecrim q.b.
- Salsa q.b.
- Coza as batatas com a casca, deixe arrefecer, retire a casca e corte-as em rodelas. Reserve.
- Descasque os camarões, retire-lhes a tripa, tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
- Numa frigideira coloque a manteiga e o alecrim. Adicione as batatas, tempere com sal e pimenta.
- Deixe alourar as batatas dos dois lados.
- Noutra frigideira, coloque um fio de azeite e os alhos laminados. Quando os alhos começarem a alourar junte os camarões.
- Deixe os camarões começarem a ganhar cor (não deixe cozinhar demasiado).
- Numa travessa de ir ao forno, coloque os camarões e as batatas intercaladas.
- Polvilhe com salsa picada e com o molho das frigideiras. (Se achar necessário pode adicionar mais umas nozes de manteiga).
- Leve ao forno a dourar.
