- 12 camarões
- 5 dentes de alho
- 1 folha louro
- sumo de 1 lima
- 1 colher de chá de açúcar amarelo
- 1 colher sopa manteiga
- 5 colheres de sopa de cerveja
- 1/2 malagueta
- sal q.b.
- azeite q.b.
- coentros q.b.
- Tempere os camarões com sal, sumo de lima, malagueta e alho. Deixe ganhar sabor cerca de 30 minutos.
- Se utilizar camarões congelados deixe-os descongelar dentro desta marinada.
- Coloque um fio de azeite numa frigideira anti-aderente, com o louro e frite os camarões, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Retire e reserve.
- Junte o molho da marinada na frigideira juntamente com a cerveja.
- Adicione a manteiga e o açúcar (para tirar um pouco da acidez da lima e da cerveja) e deixe evaporar um pouco.
- Prove e retifique temperos.
- Regue os camarões e polvilhe com folhas de coentros no momento de servir.
