O que preparar:

1. 0,5 Kg de camarão congelado 30/40
2. 50g de manteiga
3. 0,5dl de azeite
4. 3 dentes de alho
5. 1 chávena de queijo romano ( pode ser feta)
6. 1 colher de sopa de pão ralado
7. Orégãos frescos a gosto
8. ½ chávena de sumo de limão
9. 150g de linguini
10. Sal e pimenta a gosto

Como preparar:

1. Descascar os camarões e retirar-lhes a cabeça com eles ainda meiocongelados pois assim, esta operação torna-se mais fácil. Dar um corte ao longo do dorso e retirar-lhes um filamento preto que pode ser tóxico – tripa.
2. Numa panela com bastante água com sal, cozer o linguini.
3. Numa frigideira, colocar a manteiga e o azeite pois este impede que a manteiga queime. juntar os alhos ralados e deixar o aroma “abrir”.
4. Juntar os camarões e deixar fritar juntando sal, bastante pimenta preta acabada de moer e folhas de orégãos frescos, picadas.
5. Quando o camarão começar a ficar com uma cor avermelhada, juntar o queijo , 1 colher de pão ralado, mexendo. Juntar finalmente o sumo de limão, mexer e apagar o lume.
6. Escorrer o linguini e verter por cima os camarões e o molho que se formou.
7. Servir com queijo romano desfeito entre os dedos e folhinhas de orégãos frescos.