- 200 g miolo de camarão
- 50 g de cebola picada
- azeite q.b.
- salsa q.b.
- 4 ovos
- sal q.b.
- pimenta branca moída q.b.
- Leva-se a cebola picada ao lume com o azeite e a salsa picada e junta-se o miolo de camarão, deixando refogar.
- Batem-se os ovos, temperam-se com sal e pimenta, e junta-se metade do refogado, que se coloca num recipiente.
- Cobre-se com os restantes ovos e leva-se ao forno, a secar.
