• 300 g de carne de porco limpa
• 400 g de carne de vaca limpa
• 800 g de batatas
• 1 dl de Vinho Branco
• 1 c. (de sopa) de tempero de vinha de alhos
• 30 g de picles picados
• óleo q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Corte as carnes e as batatas em pedaços. Frite as batatas em óleo e coloque a carne a corar, numa frigideira, também com óleo.

Escorra as batatas sobre papel absorvente, tempere-as com sal e reserve. Misture o vinho com a vinha de alhos e junte à carne, quando a carne já se encontrar alourada.

Deixe cozinhar mais um pouco e adicione as batatas. Tempere com sal e pimenta e, no fim, envolva os picles cortados em pedaços.