- 500g de bifes de vaca
- 300g de brócolos partidos em raminhos pequenos
- 1 cebola média cortada em fatias finas
- Hastes de cebolinho a gosto
- 2 + 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 + 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1 colher de chá de amido de milho (Maizena)
- 1 pitada de sal grosso
- 3 colheres de sopa de óleo de amendoim
- Sementes de sésamo
- Arroz thai jasmim para 4 pessoas
- Cortar os bifes de vaca em tiras muito finas. Temperar com uma pitada de sal, 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de molha de ostra e o amido de milho. Misturar tudo e reservar.
- Colocar água ao lume temperada com sal para cozer o arroz. Depois de começar a ferver juntar o arroz, mexer e deixar cozer cerca de 12 minutos. Escorrer bem e reservar.
- Enquanto o arroz coze, colocar um wok ao lume com o óleo de amendoim. Quando estiver quente adicionar a cebola cortada em fatias finas.
- Assim que a cebola começar a amolecer adicionar os brócolos, a carne, cebolinho em rodelas e os restantes molho de ostra e soja, envolver e manter o lume médio/alto.
- Assim que a carne estiver passada retirar do lume. Colocar numa travessa e polvilhar com sementes de sésamo.
- Servir acompanhado do arroz thai jasmim.
