Ingredientes:

• 500g de carne de vaca para estufar
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenouras
• 1 Folha de louro
• Salsa fresca
• Coentros frescos
• Polpa de tomate (usei caseira)
• Vinho branco
• Sal
• Pimenta
• Azeite

1. Na panela de pressão, comece por fazer um refogado com a cebola, o louro, o alho e o azeite.
2. Acrescente a carne e deixe cozinhar um pouco.
3. Acrescente polpa de tomate, um fio de vinho branco, sal, pimenta, salsa e coentros picados e as cenouras cortadas em rodelas.
4. Junte água a ferver até cobrir a carne.
5. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos.