• 800 g de carne de vaca da vazia
• 1 dl de Azeite
• 1 folha de louro
• 2 dentes de Alho
• 2 Cebolas
• 2 dl de Vinho Branco
• 1 c. (de sopa) de polpa de tomate
• 2 tomates limpos
• sal q.b.

Limpe a carne de gorduras, corte-a em tiras e depois em cubos. Tempere-a com sal.

Num tacho, core-a no azeite. Em seguida, acrescente-lhe o louro, os alhos e as cebolas picados; deixe alourar.

Refresque o refogado com o vinho e deixe o líquido reduzir um pouco.