• 600 g de escalopes de vaca
• 4 dentes de Alho
• 1 dl de óleo
• 1 lata pequena de cogumelos inteiros
• 1 dl de Vinho Branco
• 1 c. (de sopa) de molho de soja
• 300 g de linguiça
• 1 frasco pequeno de picles
• 1 raminho de salsa picada
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Corte os escalopes em tirinhas e tempere-as com sal e pimenta. Descasque e lamine os alhos; leve-os ao lume com o óleo. Junte a carne e deixe saltear, mexendo para corar uniformemente. Acrescente os cogumelos e refresque com o vinho branco e o molho de soja.

Corte a linguiça em rodelas finas e os picles em pedaços. Adicione ambos à carne e envolva bem. Deixe cozinhar mais um pouco e retire. Por fim, polvilhe com a salsa picada e sirva.