Categoria: Frango e Galinha
Frango e Galinha. Receitas de Frango. Se procura receitas de Frango e Galinha, seleccionámos as melhores receitas de Frango e Galinha da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Frango Assado em Borboleta
Ingredientes: 1 frango aberto ao meio 5 c. sopa de azeite 1 raminho de salsa picada 1 c. sopa de molho inglês 3 alhos bem picados sumo de 1 limão sal e pimenta a gosto 3 c sopa de manteiga (ou podem usar cubos de azeite com ervas aromáticas) 2…
Frango Vaidoso
Ingredientes: 1 frango (tinha cerca de 1,6 Kg.) bacon (cerca de 12 fatias) 1 cebola 1/2 limão 2 raminhos de alecrim azeite Para pincelar: manteiga piri-piri Preparação: Retirar a pele ao frango (só não o fiz nas asas). Num tabuleiro colocar a cebola partida às fatias e regar com…
Frango à Zé do Pipo
Ingredientes: 2 peitos de frango (ou outra parte) 1 chávena de maionese (+/- 200 ml) 1 cebola grande 1 dente de alho Bacon fumado Azeite q.b. Azeitonas ou pickles Sal pimenta preta 1 folha de loureiro Para o puré: 6/7 batatas grandes leite margarina noz-moscada 1 ovo sal Preparação:…
Frango com Castanhas e Rosmaninho
Ingredientes Cozas e pernas de frango Batatas doces em quartos Castanhas congeladas Sal e pimenta preta 1 colher de sopa de rosmaninho seco 2 colheres de sopa de azeite 2 folhas de louro 1/2 copo de vinho branco Preparação Dispor num tabuleiro de forno o frango e as batatas…
Frango de Cabidela com Arroz
Ingredientes: 1 frango do campo 1 saco de sangue do frango Vinagre na proporção de metade da quantidade do sangue 1 cebola 1 dente de alho 0,5 dl de azeite 1 folha de louro 1 copo de vinho branco 1 cubo de caldo de galinha 2 chávenas de arroz carolino…
Feijoada de Frango com Feijão Branco
Ingredientes para 4/5 pessoas: 8 coxas de frango 1/4 chouriço de carne cortado às rodelas 2 frascos de feijão branco cozido (passar por água e escorrer) 2 cenouras pequenas cortada às rodelas 1/4 de couve lombarda cortada 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 folha de louro 3…
Coxas de Frango Doces, Ácidas e Picantes
Para 8 pessoas 2 kg de coxas de frango sem peles nem gorduras 2 cebolas roxas cortadas finamente em meias luas 3 dentes de alho laminados 1 a 2 malaguetas limpas de sementes e picadas (mais ou menos picante, a gosto) 1 pimento vermelho limpo e cortado em pedaços 1 pimento…
Peito de Frango Wellington
Claro que se trata de uma adaptação do famoso Bife Wellington. Esse deve ser feito com um bom rolo de lombo de novilho. Mas não faz mal nenhum começarmos por experimentar com dois grandes peitos de frango. Não é lombo de novilho mas, assim, também fica muito saboroso e é bastante mais barato….
Frango à la Diable
Para 4 pessoas. Ingredientes: 0,5 dl de azeite com alho 1/2 limão 1 colher (chá) de pimentão doce sal e pimenta q. b. 2 peitos de frango pequenos 4 espetos de madeira 8 gambas Modo de Preparar: Num prato fundo, junte o azeite, o sumo de limão e…
Peito de Frango Recheado com Maçã e Pinhões
Ingredientes: 2 peitos de frango 1 cebola roxa 2 dentes de alho 1 maçã 100 gr de bacon aos quadradinhos 6 alperces secos ½ chávena de pinhões Alecrim Tomilho Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. 150 gr de fatias de bacon 1 copo de vinho branco Preparação: Comece por…
