Para 4 pessoas
- 1 embalagem de massa chinesa (noodles)
- 1 embalagens de legumes chineses (congelados)
- 800g de miolo de camarão
- molho de soja
- oleo de sésamo (em alternativa óleo se soja ou mesmo azeite)
- 1 pimento vermelho
- 3 dentes de alho (opcional)
Num tacho coloque bastante água temperada com sal, assim que começar a ferver, adicione a massa e apague o lume.
Deixe fica a massa dentro de água por 4 minutos, retire, escorra e reserve.
Num Wok ou similar, coloque 3 colheres de sopa de óleo de sésamo, pique os dentes de alho e deixe alourar um pouco.
Adicione os legumes Chineses, as gambas e o pimento cortado em tiras.
Tempere com 3 colheres de sopa de molho de soja.
Envolva e deixe cozinhar por uns minutos até que a água deixada pelos legumes reduza um pouco.
Adicione a massa reservada e envolva tudo muito bem.
Verifique se é necessário adicionar mais umas colheres de molho de soja, e sirva de imediato.
