- 1 kg chocos
- 2 cebolas picadas
- 1 dentes de alho picado
- 1 folha louro
- 1 dl azeite
- 350 g ervilhas
- 1/2 chouriço de carne em rodelas
- sal
- pimenta branca
- Limpe, lave e parta os chocos em pedaços. Num tacho aqueça o azeite, junte as cebolas, os alhos e as rodelas de chouriço e deixe fritar a cebola.
- Junte os chocos, polvilhe com pimenta e envolva bem. Tape e deixe estufar.
- Se necessário vá acrescentando água. Quando o choco estiver quase cozido junte as ervilhas, acrescente água quase a cobrir e retifique os temperos.
- Deixe cozer as ervilhas e apurar.
