- codornizes
- azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- alecrim fresco
- moscatel
- sal, pimenta
- Temperar as codornizes algumas horas antes com um fio de azeite, sal, pimenta e alecrim.
- Aquecer no forno a 200ºC.
- Num tabuleiro colocar a manteiga, as codornizes e o seu tempero, batatas cortadas em pedaços, moscatel e rectificar os temperos.
- Levar a assar durante aproximadamente 1 hora.
- Servir com salada.
