Ingredientes:
- 150 g de espinafres
- 6 ovos
- 3 Chávenas de Farinha
- 3 Chávenas de Açúcar
- 1 1/2 chávena de óleo
- 1 Chávena de leite
- 1 Colher de chá de fermento
Preparação:
- Aquecer o leite e juntamente com os espinafres passar a varinha magica até ficar em puré. Reserve.
- Bate-se o açúcar com as gemas e junta-se o óleo. De seguida junta-se a farinha e o fermento batendo sempre.
- Batem-se as claras em castelo e envolvem-se muito bem na massa.
- Deita-se a massa numa forma grande untada com margarina e polvilhada com farinha ou divida por duas formas médias.
- Leva-se a forno pré aquecido a 160º durante 50min ou ir fazendo o teste do palito.
- Desenformar depois de frio.
- Decore a gosto (com uma camada de chantily e morangos, por exemplo).
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