Ingredientes:

• 1 kg febras/bifanas
• sal
• Piri-piri (opcional)
• louro
• alho
• colorau q.b.
• vinho branco
• azeite
• margarina q.b.

Preparação:

1. Descascar os alhos. Temperar as bifanas com o sal, o louro, o alho laminado e o colorau e deixar a tomar gosto durante algumas horas.
2. Aquecer o azeite e juntar a margarina para derreter. Fritar a bifanas até estarem douradinhas.
3. Baixar o lume, juntar vinho suficiente para fazer um molho.
4. Deixar as bifanas cozerem por 15 minutos.