- 4 salsichas para cachorro
- 100g de farinha
- 60g de farinha de milho
- 1 ovo
- 185ml de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Ketchup e mostarda q.b.
- 8 palitos de madeira para espetadas
- Óleo para fritar q.b.
- Comece por cortar as salsichas a meio, espetando, em cada pedaço, um palito de madeira.
- Misture todos os ingredientes secos e junte-lhe o ovo e o leite, misturando muito bem com uma vara de arames até obter um creme homogéneo e sem grumos.
- Passe a salsicha pela polme e verifique se ela fica completamente coberta e sem escorrer a massa (caso lhe parece que a polme esteja muito fluída, acrescente mais um pouco de farinha).
- Num tacho com óleo abundante e fervente, adicione as salsichas em polme e frite-as a toda a volta até se encontrarem douradas.
- Seguidamente, transfira-as para papel absorvente para escorrer o óleo e sirva com ketchup e mostarda.
