- 1 posta de corvina
- 1 ramo de salsa
- ½ chávena de azeite
- sumo de 1 limão
- azeite
- sal
- Grelhar a corvina partida em quatro porções num grelhador anti-aderente, previamente borrifado com azeite.
- Temperar as postas com sal e sumo de metade do limão de um lado e do outro, enquanto grelham.
- Para o molho de salsa, colocar no copo da varinha o sumo da outra metade do limão, a salsa partida grosseiramente e o azeite e reduzir a puré com a varinha.
- Servir as postas regadas com este molho e um arroz de tomate.
