- 500 g de farinha
- 3 ovos
- raspa de laranja
- 50 g de açucar
- 50 g de manteiga
- 50 g de aguardente
- água e sal q.b.
- Misturar bem o açucar com a manteiga. Adicionar os ovos, a aguardente, a farinha e o sal e amassar muito bem.
- Adicionar água se necessário e amassar até obter uma massa lisa e elástica. Deixar repousar durante, pelo menos, uma hora.
- Tender rectângulos com o auxilio do rolo, numa espessura de 2 milimetros. Fazer tres cortes no meio. Fritar em óleo e passar por açucar e canela.
