- 1 kg de costeletas de borrego
- 2 dentes de alho
- 2 hastes de alecrim
- 1 dl de cerveja
- sal e pimenta de moinho
- azeite a gosto
- Num recipiente de forno coloque as costeletas.
- Pique os alhos grosseiramente e polvilhe sobre a carne.
- Tempere de sal e pimenta de moinho e regue com a cerveja.
- Desfaça ligeiramente o alecrim e envolva bem a carne nos temperos.
- Deixe repousar cerca de 2h.
- Aqueça o forno a 180º, regue a carne com um fio de azeite (sobre a marinada) e leve ao forno cerca de 30 minutos.
- Acompanhe com puré de grão e grelos salteados.
