Para 4 pessoas

• 4 costeletas do cachaço
• 2 dentes de alho (ou 1 colher de chá de alho em pó)
• sal e pimenta q.b.
• sumo de 1/2 limão
• 150ml de cerveja
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de molho inglês

1. Tempere as costeletas com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados e o sumo de limão e deixe ficar um pouco nesta marinada.
2. Entretanto junte à cerveja o molho inglês e a polpa de tomate.
3. Numa frigideira, e sem adicionar gordura, junte as costeletas e a marinada, bem como a mistura de cerveja.
4. Deixe tudo cozinhar em lume brando até as costeletas estarem bem cozidas e o molho espesso e reduzido.
5. Sirva com arroz de legumes e uma salada verde.

Fonte: As Minhas Receitas