- 2 couves coração-de-boi
- 1 cebola
- 150 g de bacon
- 1 dente de alho
- 1 raminho de hortelã
- 0,5 dl de vinho branco
- azeite q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- Corte a couve em pedaços, assim como a cebola. Corte o bacon em cubos e coloque-os numa frigideira, juntamente com o alho picado e um fio de azeite. Leve ao lume e deixe corar.
- Adicione a couve e a cebola e tempere com sal e pimenta.
- Corte a hortelã em juliana e aromatize a couve. Deixe cozinhar um pouco.
- Refresque com o vinho branco, tape o recipiente e termine a cozedura da couve, em lume brando.
