• 4 ovos
• 120 gr de açúcar
• 2 colh. sopa de farinha Maizena
• 2,5 dl de leite
• 4 kiwis

Bata os ovos com o açúcar, até obter uma massa firme. Dilua a maizena no leite frio e, mexendo sempre, leve ao lume até levantar fervura.

Retire, misture na massa dos ovos com o açúcar e mexa bem. Leve novamente a lume baixo, mexendo sempre, até obter uma massa cremosa.

Descasque, corte em rodelas um dos kiwis e reduza a puré os restantes. Misture o puré no creme anterior, deite em taças individuais, deixe arrefecer e leve ao frigorífico.

Decore com as rodelas de kiwi e está pronto a servir.