- 8 folhas de gelatina incolor
- 1 lata de manga
- 1 iogurte natural
- 200 ml de natas
- 50 g de açúcar
- óleo para untar
- molho de frutos vermelhos q.b.
Demolhe a gelatina em água fria. Escorra a manga e triture-a, até obter um puré. Junte o iogurte e reserve.
Bata as natas, junte-lhes o açúcar e envolva ao preparado anterior. Escorra as folhas de gelatina e adicione-lhes duas colheres, de sopa, do preparado. Leve ao lume para derreter e junte novamente ao creme. Reserve.
Unte pequenas formas tipo queque com óleo e escorra bem. Verta o creme dentro das mesmas e leve ao frigorífico até solidificar. Desenforme e sirva regado com molho de frutos vermelhos.
