• 250g cuscuz
• 250 ml de água a ferver
• 100g de bacon
• 1/2 curgete
• 1 cenoura
• cogumelos frescos q.b.
• coentros
• 1 dente de alho
• vinagre
• sal e pimenta

Faça o cuscuz conforme as instruções da embalagem;

Doure o bacon numa frigideira na sua própria gordura. Tire e reserve;

Na mesma frigideira doure a curgete cortada aos pedaços, a cenoura ralada, os cogumelos e o alho esmagado. Tempere;.

Triture um pouco e adicione ao cuscuz. Borrife com o vinagre. Adicione as tiras de bacon.