- 500g de bacalhau cozido, desfiado, sem espinhas e peles
- 500g de batata palha
- 500ml de molho bechamel
- Queijo ralado q.b.
- 2 cenouras raladas
- 500g de espinafres
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite q.b.
- 1 folha de louro
- Salsa picada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Colocar num tacho grande, a cebola, os alhos, azeite e o louro, deixar refogar um pouco, acrescentar a cenoura ralada e os espinafres, deixar em lume brando 10 minutos.
- Adicionar a batata palha, o bacalhau, a salsa picada e o molho bechamel, envolver tudo muito bem, temperar com sal e pimenta a gosto.
- Retirar a folha de louro e verter o preparado para um tabuleiro que possa ir ao forno, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a 180ºC durante uns 30 minutos ou até estar gratinado.
- Retirar do forno e servir de imediato.
