- 2 Ovos
- 4 Folhas de Gelatina
- 1 Lata de Leite Condensado
- 1 Pacote de Bolacha Maria
- 1 Lata de Ananás em Calda
- Triture as bolachas. Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 4 minutos.
- Abra a lata do ananás, reserve 200 ml da calda e corte as fatias do ananás em pedaços (reserve 2 rodelas para enfeitar).
- Escorra as folhas de gelatina e derreta-as em lume brando com um pouco da calda do ananás. Deixe arrefecer.
- Numa taça, coloque o leite condensado e misture as gemas. Mexa.
- Junte a gelatina derretida à restante calda e adicione ao leite condensado, mexendo bem.
- Bata as claras em castelo, e envolva-as com cuidado ao preparado anterior.
- Na travessa em que vai servir, coloque no fundo, metade da bolacha ralada.
- Por cima da bolacha, coloque com cuidado metade do preparado de leite condensado e por cima espalhe os pedaços de ananás.
- Espalhe o restante creme de leite condensado e termine colocando a restante bolacha ralada. Decore a gosto.
- Leve ao frio, de preferência de um dia para o outro.
