- 3 ovos
- 250 g de farinha
- 2 c. (de chá) de fermento
- 3 c. (de sopa) de óleo de girassol
- 3 c. (de sopa) de leite
- 150 g de tomate
- 300 g de atum de conserva
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- Manteiga q.b.
- farinha q.b.
- Bata os ovos com a varinha mágica e junte a farinha, o fermento, o óleo e o leite.
- Tempere com sal e pimenta e bata, até obter uma massa cremosa e homogénea.
- Corte o tomate às rodelas e escorra o atum. Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Coloque metade da massa dentro da mesma e disponha as rodelas de tomate e o atum, por cima.
- Cubra com a restante massa e leve a meio do forno a 180º C, por 40 minutos.
- Decore a gosto e sirva.
