MASSA

• 250 g de farinha com fermento
• 125 g de açúcar
• 100 g de Manteiga à temperatura ambiente
• 1 ovo
• sal q.b.
• Manteiga q.b.
• farinha q.b.

RECHEIO

• 100 g de chocolate para culináriatablete de
• 100 g de Manteiga
• 250 g de açúcar granulado
• 100 g de açúcar amarelo
• 6 ovos
• 2 dl de leite
• 200 g de nozes picadas
• sal q.b.

Ligue o forno a 180º C. Unte uma tarteira de 24 cm com manteiga. Numa tigela, coloque a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo e uma pitada de sal e amasse tudo. Deixe descansar, por dez minutos. Estenda a massa com um rolo enfarinhado e forre a tarteira, ajustando bem a massa. Apare as extremidades e reserve.

Prepare o recheio: parta o chocolate em pedaços para um tacho e derreta-o em banho-maria, com a manteiga. Retire, deixe arrefecer um pouco e junte os açúcares, uma pitada de sal e os ovos e mexa bem. Verta o leite e mexa mais.

Distribua as nozes picadas pela tarteira e cubra com o preparado anterior. Coza a meio do forno, por 50 minutos. Retire a tarte do forno e deixe-a arrefecer, por completo. Depois de fria, desenforme-a para um prato e sirva.