- 5 dl de gelatina de morango
- 8 folhas de gelatina incolor
- 5 dl de natas light
- 1 iogurte de aroma de morango (magro)
- 2 dl de leite condensado (magro)
- Bolachas Maria ou palitos de la reine, hortelã, chocolate em pó para enfeitar q.b.
- Num prato do serviço ponha um aro. Num recipiente coloque os palitos de la Reine molhados em leite, se preferir, eu fiz a base com bolacha Maria.
- Faça a gelatina, seguindo as instruções da embalagem; deixe arrefecer sem solidificar. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, bata as natas bem frias para assim ao bater ficarem mais sólidas.
- Misture o iogurte com o leite condensado e envolva-lhes as natas. Retire duas colheres, de sopa, do preparado de natas e leve ao lume, em banho-maria, com as folhas de gelatina escorridas, mexendo até derreterem.
- Junte novamente ao creme. Misture bem e verta até metade na forma.
- De seguida verta uma camada de gelatina e, se necessário, leve novamente ao frio para solidificar melhor.
- Retire e verta o resto do creme; enfeite com a restante gelatina e o chocolate em pó e as folhas de hortelã.
