• 1 dl de água fria
• 1 vagem de baunilha
• 200 g de açúcar
• 4 maçãs reineta
• 1 pão-de-ló
• Manteiga q.b.

Ligue o forno a 180º C. Unte um recipiente refratário com manteiga. Leve a água ao lume com a vagem de baunilha, aberta ao meio, e o açúcar e deixe ferver por quatro minutos. Retire e reserve esta calda. Descasque as maçãs, lave-as e lamine-as.

Verta um pouco da calda no fundo do recipiente e sobreponha o bolo aos pedaços e a maçã laminada. Repita a operação até esgotar os ingredientes e leve ao forno durante 15 minutos. Sirva frio.