• 150 g de açúcar
• 20 g de maisena
• 2 ovos
• 2 gemas
• 0,5 l de leite
• 1 c. (de café) de aroma a baunilha
• 2 iogurtes naturais (125 g cada)
• 2 chávenas (de chá) de polpa de manga (4 dl)
• amêndoa torrada e picada q.b.

Junte o açúcar com a maisena, os ovos e as gemas e mexa bem. Adicione o leite, continue a mexer e leve a lume brando, até engrossar. Retire do lume, junte o aroma a baunilha e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.

Depois de frio, adicione os iogurtes e mexa, até obter um creme macio. Distribua o creme por taças alternando com a polpa de manga. Sirva bem fresco, decorado com amêndoa torrada e picada.