- 1 litro de gelatina de morango
- 2 folhas de gelatina incolor
- 4 dl de natas
- 1 lata de leite condensado
- Prepare a gelatina seguindo as indicações da embalagem.
- Depois de pronta e ainda quente, junte-lhe as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água fria, misture e deixe arrefecer sem deixar solidificar.
- Bata as natas, até ficarem firmes, incorpore-lhes o leite condensado e o preparado anterior e bata um pouco mais.
- Verta a mistura numa forma de pudins, previamente passada por água fria.
- Leve ao frigorifico no mínimo 2 horas.
- Desenforme para um prato, e decore a gosto.
- Nota: Se tiver dificuldade em desenformar, basta por o fundo da forma numa taça com um pouco de água morna para que o fundo se descole, mas por apenas 10 a 15 segundos, caso contrario a gelatina volta a derreter.
Opção nº 2
- 1 torta de Dancake com recheio de morango
- 1 lata de leite condensado
- 3 dl de leite
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de maizena ou farinha custard
- 1 caixa de gelatina de morango
- 400ml de natas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 claras em castelo
- Morangos frescos para decorar
- Faça na véspera as duas saquetas de gelatina de morango seguindo as instruções da embalagem e leve ao frigorífico a solidificar.
- Cubra o fundo duma taça de vidro ou pirex com fatias finas de torta Dancake de morango.
- Num tacho, leve ao lume 2 dl de leite com o leite condensado até aquecer.
- Entretanto misture o restante leite com as 2 gemas de ovo e a farinha maizena (ou farinha custard) e mexa bem.
- Junte ao preparado anterior e deixe engrossar em lume brando, sem deixar de mexer até obter uma papa.
- Ainda quente, verta por cima da base de torta e deixe arrefecer.
- Quando as gelatinas estiverem prontas, corte-as aos pedaços e espalhe por cima do preparado anterior.
- Por fim, bata as natas com 3 colheres (de sopa) de açúcar.
- À parte, bata 2 claras em castelo e envolva nas natas. Distribua por cima da gelatina.
- Decore com morangos a gosto, ou com o topping de morangos. Conserve no frigorífico e sirva fresco.
