• 200 g de massa folhada
• 1 ovo
• 2 dl de natas
• 60 g de açúcar
• 1 c. (de sobremesa) de canela em pó
• 1 chávena (de chá) de fios de ovos

1. Ligue o forno a 200ºC.
2. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, até obter uma espessura fina.
3. Corte em retângulos e coloque-os sobre um tabuleiro enfarinhado. Pincele-os com o ovo batido e polvilhe com açúcar granulado.
4. Leve ao forno por 25 minutos. Retire-os do forno e deixe-os arrefecer.
5. Bata as natas até que fiquem firmes, adicione-lhes o açúcar e a canela e misture bem.
6. Corte os folhados com o auxílio de uma faca de serrilha e reserve-os.
7. Coloque o chantili num saco de pasteleiro e use-o para rechear os folhados, bem como os fios de ovos.
8. Polvilhe com açúcar em pó e sirva-os frescos.

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