- 7 folhas de gelatina
- 1 lata de leite condensado
- 2 iogurtes naturais
- 200 ml de natas
- 1 lata de pêssego em calda
- Bata o leite condensado com os iogurtes.
- Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria, durante 5 minutos.
- Escorra e leve a derreter em banho-maria, junte-a à mistura do leite com os iogurtes e mexa.
- Bata as natas em chantilly com umas gostas de sumo de limão, junte à mistura anterior, envolva tudo bem.
- Parta bocados não muito grandes, de pêssego e deite dentro do preparado.
- Verta para dentro de uma taça e leve ao frio até solidificar.
- Decore a gosto.
Opção nº 2
- 1 lata de pêssegos em calda
- 4 iogurtes naturais
- 2 pacotes de gelatina de pêssego
- Escorra os pêssegos, reserve a calda e 3 metades para decoração.
- Leve a calda a aquecer. Bata os restantes pêssegos e os iogurtes no copo liquidificador ou com a varinha mágica.
- Derreta a gelatina com a calda a ferver e junte o batido de pêssego com o iogurte.
- Misture bem e deite o preparado numa forma previamente passada por água fria.
- Leve ao frigorífico, desenforme e enfeite com os pêssegos que reservou cortados em fatias.
Opção nº 3
Receita enviada por Marina Santos
- 350 g de pêssego em calda
- 4 dl de natas
- 50 g de açúcar em pó
- 200 g de palitos la reine ou champanhe
- 2 gotas de essência de baunilha
- Escorrer os pêssegos, cortar em pedacinhos e reservar a calda.
- Bater muito bem as natas com o açúcar e a baunilha.
- Envolver depois os pedaços de pêssego, reservando alguns para a decoração.
- Embeber os palitos na calda do pêssego e forrar com eles o fundo de uma taça.
- Por cima dispor o creme e assim sucessivamente até os ingredientes acabarem, terminando com creme.
- Alisar a superfície, dispôr os pêssegos reservados e polvilhar com açúcar em pó.
