- 1 lata de alperces em calda
- 3 folhas de gelatina
- 200 g de suspiros
- 4 dl de natas
- Comece por colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.
- Escorra os alperces, corte metade em pedacinhos e triture os restantes com a varinha mágica.
- Bata as natas até estarem bem espessas. Escorra a gelatina, derreta-a no microondas (ou com um pouco de água dos alperces ou de água a ferver) e junte às natas.
- Misture metade destas com o puré de alperces.
- Disponha metade dos suspiros esfarelados numa tarteira alta de louça ou de vidro. Por cima, espalhe parte dos alperces em pedaços e cubra com a mistura de natas e alperces.
- Por cima, espalhe ainda os restantes suspiros e alperces em pedaços. Cubra com as natas batidas.
- Leve ao frigorífico para refrescar.
