Deixamos algumas dicas para os seus bolos de chocolate. Para fazer sucesso ao lanche e sobremesa.

• Se preferir bolos de chocolate leves, com textura fofa e macia, opte por receitas com chocolate em pó.
• Caso opte por bolos de massa mais compacta e pesada (ex. brownie), opte por receitas com chocolate em tablete e também manteiga.
• Tal como na maioria dos bolos, se bater as claras em castelo ficará com uma massa mais leve.
• Se optar por usar tablete de chocolate e gostar de sabor intenso escolha uma com 70 % cacau.
• Se desejar um sabor extra a chocolate num bolo que leve chocolate em pó, junte à massa, antes de ir ao forno, umas pepitas ou raspas de chocolate.
• Se o bolo for um brownie, forre a forma/tabuleiro com papel vegetal e unte o mesmo. Não passe farinha pois, geralmente, este tipo de bolos leva manteiga e pode ficar muito agarrado à forma.
• Chocolate e laranja, uma excelente combinação. Inove a receita adicionando umas raspas de laranja.
• Uma cobertura rápida e que sai sempre bem: Uma tablete de chocolate (200 g) partida aos pedaços e um pacote de natas. Levar a banho-maria até obter uma mistura homogénea, deixar arrefecer um pouco. Cobre-se e/ou recheia-se.
• Também pode fazer a cobertura, tal como referido acima, usando chocolate branco.