- 4 rodelas de abacaxi fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 saqueta de gelatina de ananás
- 5 dl de sumo de ananás
- 4 dl de natas
- 8 folhas de gelatina
- Prepare a gelatina de ananás como indica a embalagem, depois deite-a para uma taça grande, deixe arrefecer e leve ao frio até ficar solidificada.
- Ponha a folhas de gelatina a demolhar em água fria. Leve ao lume um tacho com 2 dl do sumo de ananás, deixe aquecer bem, retire do lume, junte a gelatina escorrida e mexa bem até ficar totalmente dissolvida.
- Adicione depois o resto do sumo, mexa e deixe arrefecer.
- Descasque e corte as rodelas de abacaxi em pedacinhos. Bata as natas em chantilly bem espesso, junte o leite condensado e misture.
- Adicione depois a mistura do sumo de ananás, envolva delicadamente e verta com cuidado sobre a gelatina na taça.
- Espalhe por cima os pedacinhos de abacaxi e leve ao frio até ficar solidificado.
- Depois sirva decorado a gosto, se quiser com montinhos de chantilly como vê na foto.
