• 5 dl natas
• 125 g miolo de amêndoa
• 200 g ovos moles
• 150 g açúcar
• 300 g bolacha-maria
• 2 claras de ovos

1. Bata as natas até ficarem firmes. Junte de seguida o açúcar e bata novamente.
2. Bata as claras em castelo bem firme.
3. Envolva as claras com as natas e deite metade da mistura numa taça grande ou em tacinhas individuais.
4. Cubra o creme com bolachas maria raladas e depois deite por cima o restante creme.
5. Volte a cobrir com bolachas raladas, espalhe por cima os ovos moles e polvilhe com a amêndoa.

Opção nº 2

1. Mexa o leite condensado até ficar em creme e distribua um pouco por cada taça.
2. Bata as natas. À parte levante as claras em castelo; junte-lhes o açúcar, batendo mais um pouco. Envolva-as nas natas e reserve.
3. Passe os biscoitos pelo leite com chocolate e distribua-os numa taça, ou em taçinhas. Sobreponha-lhes o preparado de natas e claras.
4. Decore com raspas de chocolate e reserve no frigorífico até ao momento de servir.

Opção nº 3

• 1 lata de leite condensado
• 4 dl de natas
• 16 bolachas Maria
• 1 chávena de chá de café forte
• 30 gr de açúcar
• Cacau q.b.

1. Numa panela de pressão, coloque a lata de leite condensado e cubra-a com água, feche a panela e leve ao lume a cozer durante 40 minutos.
2. Retire e deixe arrefecer por completo, antes de abrir.
3. Entretanto, bata as natas bem firmes e reserve um quarto das mesmas. Envolva as restantes no leite condensado cozido e distribua por 8 taças individuais.
4. Molhe as bolachas no café e disponha-as sobre o doce (2 por taça).
5. Adicione o açúcar às natas reservadas e disponha-as sobre o preparado que colocou em cada uma das taças de servir.
6. Decore o doce ou com cacau ou com migalhas de bolacha e coloque no frigorifico.
7. Sirva bem frio.

Opção nº 4

• 125 grs de miolo de amêndoa ralado grosseiramente
• 5 dl de natas
• 200 grs de ovos moles
• 150 grs de açúcar
• 300 grs de bolacha maria ralada
• 2 claras

1. Bata as natas até ficarem firmes, junte-lhes o açúcar e bata novamente.
2. Bata as claras em castelo bem firme.
3. Envolva as claras no chantilly e deite metade da mistura numa taça ou, em tacinhas individuais.
4. Cubra o creme com bolachas maria raladas e, depois deite o restante creme.
5. Volte a cobrir com bolachas raladas, espalhe por cima os ovos moles e polvilhe com a amêndoa.