- 400g Pera cortada em pedaços
- 80g Pinhão
- 60g Açúcar
- 300ml Água
- 2 Tiras de limão
- 1 Pau de canela
- Caramelo líquido a gosto
- Biscoito champanhe a gosto
- Canela em pó (opcional)
- Num tacho ao lume adicione a água e o açúcar, misture bem para depois adicionar o restante dos ingredientes.
- Acrescente a pera, o pinhão, as cascas de limão e o pau de canela.
- Sempre a mexer o doce até a pera ficar cozida.
- Assim que a pera estiver cozida, desligue o lume e retire as cascas de limão e o pau de canela do doce.
- Prepare as taças com o doce da seguinte forma:
- No fundo adicione um pouco de caramelo líquido, acrescente o doce, a seguir o biscoito champanhe previamente triturado e polvilhe no final com canela em pó por cima, se desejar.
- Leve ao frigorifico (geladeira) para esfriar.
