- 5 gemas
- 500 gr de leite
- 250 gr de bolacha maria
- 2 dl de café forte a gosto
- 1 embalagem de longa de vida
- 3 colheres (sopa) de farinha maizena
- 1 lata de leite de condensado
- Parta 50 gr das bolachas. Coloque num copo um pouco de leite (o restante reserve para dissolver a maizena) e junte o leite condensado previamente cozido e as natas.
- Numa tigela, junte as gemas e a maizena já dissolvida no restante leite.
- Adicione a mistura em fio, até obter uma mistura homogénea.
- Num pirex espalhe um pouco do creme, cubra com uma camada das bolachas passadas pelo café, e assim sucessivamente, acabando em creme.
- Deixe arrefecer e na hora de servir polvilhe com a bolacha triturada.
Opção nº 2
Ingredientes:
- 500 ml de leite magro
- 1 casca de limão
- 1 lata de leite condensado light
- 4 gemas
- 1 colher (sopa) de farinha maisena
- 1,5 dl de leite magro frio
- 1 colher (chá) de baunilha líquida
- 1 pacote de bolacha Maria
Preparação:
- Leve ao lume os 500 ml de leite com a casca do limão e deixe ferver. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- Deite o leite condensado e as gemas num tacho e mexa. Junte a farinha maisena, misture e adicione o leite sem a casca de limão.
- Mexa bem e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Misture o leite frio com a baunilha.
- Num recipiente fundo, disponha camadas alternadas de bolachas, previamente passadas pelo leite com baunilha, e de creme (a última camada deve ser de creme).
- Deixe arrefecer e leve ao frio até ficar bem fresco.
- Na altura de servir, polvilhe com bolacha moída e decorado a gosto.
- Nota do Chefe – Esta receita pode ser preparada com bolacha integral doce.
Opção nº 3
Ingredientes:
- 2Pacotes de natas;
- 2 Latas de leite condensado cozido;
- 3 Pacotes de bolachas de chocolate.
Preparação:
- Bata as natas em chantilly;
- Adicione o leite condensado cozido, (reservar cerca de 100g), e envolva bem;
- Num pirex, com uma colher, “suje” à volta com o leite condensado;
- Faça camadas com a mousse, intercaladas com bolachas até acabar;
- Acabe sempre com a mousse;
- Decore a gosto com raspas de bolachas.
