Vai necessitar de:

• Fatias de torta de chocolate q.b.
• Raspas de chocolate de leite q.b.
  

Mousse de café 

• 3 c. sopa de café instantâneo
• água a ferver
• 1 lata de leite condensado
• 400ml de natas frescas
• 3 folhas de gelatina transparente 

1. Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 mins.
2. Bater as natas em chantilly no robot de cozinha.
3. Colocar o café numa chávena de café e preencher com água a ferver.
4. Escorrer as folhas de gelatina e levar ao microondas durante 10seg na potência máxima.
5. Adicionar o café à gelatina e mexer. Juntar-lhes o leite condensado e mexer bem para arrefecer e incorporar.
6. Adicionar esta mistura, lentamente, às natas com o robot na potência média. Reserve. 

Mousse de Chocolate:

• 100g de chocolate negro
• 3 ovos

1. Para a mouse de chocolate, comece por derreter o chocolate em banho maria ou no micro-ondas.
2. Junte-lhe depois as 3 gemas, misturando bem e envolva depois as 3 claras previamente batidas em castelo.
3. (Não é necessário juntar qualquer tipo de açúcar ou de manteiga!)
4. Reserve no frigorífico até necessitar.

Natas batidas

• 100 ml de natas
• 1 colher de sopa de açúcar

1. Bata as natas com o açúcar até estarem bem firmes. 
   

Montagem

1. Numa taça grande de vidro coloque fatias de torta de chocolate.
2. Verta na taça metade da mousse de café.
3. Cubra com a mousse de chocolate.
4. Adicione o resto da mousse de café
5. Enfeite com as natas batidas e raspas de chocolate.