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Doce de Ovos com Amêndoa

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  • 12 gemas de ovo
  • 2 chávenas (150ml) mal cheias de açúcar
  • 2 chávenas (150ml) mal cheias de leite
  • 200gr de amêndoa ralada fina com casca
  • canela em pó para polvilhar

 

  1. Bata as gemas com o açúcar e o leite. Transfira a mistura para um tachinho e leve a lume brando sem parar de mexer, até a mistura engossar.
  2. Adicione depois as amêndoas, mexa bem e leve a lume novamente até levantar fervura.
  3. Coloque numa taça de servir, ou em 12 tacinhas individuais e polvilhe com canela em pó.
  4. Sirva depois de frio.
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