• 250g de chocolate
• 6 ovos
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 6 folhas de gelatina
• 4dl de nata gelada
• 1 colher de sopa de manteiga
• óleo para untar

Corta-se a gelatina em pedaços, que se põem de molho em água fria. Depois derretem-se em banho maria numa gota de água.

Derrete-se o chocolate com manteiga em banho maria.

Mistura-se o chocolate com as gemas, previamente batidas com 6 colheres de açúcar e com a gelatina.

Envolve-se nas claras em castelo, sem bater e mete-se no frigo até começar ligeiramente a prender.

Bate-se as natas, ligando-as com o restante açúcar.

Numa forma untada com óleo vaza-se primeiro 1/3 do creme de chocolate, depois metade da nata, a seguir 1/3 de chocolate, a outra metade das natas e por fim o chocolate restante.

Conserva-se no congelador até servir.