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Bolo de Kiwi

175 g de palitos La Reine 150 g de manteiga amolecida 125 g de açúcar em pó 1 saqueta de açúcar baunilhado 3 gemas de ovos 500 ml de natas espessas 150 g de amêndoas moídas 6 quivis 1 colher de chá de açúcar  Algumas amêndoas tostadas e laminadas  …

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Pão de Ló Caseiro

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250 g de açúcar 5 ovos + 17 gemas 125 g de farinha Sal fino q. b.   Bata o açúcar com os ovos inteiros, junte as gemas, previamente batidas, e continue a bater até o preparado adquirir uma textura cremosa e uma coloração esbranquiçada. Incorpore a farinha sem bater,…

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Bolo de Chocolate Branco

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300 g de farinha 150 g de açúcar granulado 150 g de açúcar amarelo 200 g de chocolate branco 250 g de manteiga 2 ovos 2 dl de leite 3 gotas de aroma de baunilha Manteiga para untar e açúcar em pó q.b.   Pré aqueça o forno a 160º…

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Posted in Bolos Gastronomia Madeirense

Bolo de Mel da Madeira

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2,5 kg de farinha 1 kg de açúcar 750 g de banha 500 g de manteiga 25 g de erva doce 50 g de canela 12 g de cravinho-da-índia 12 g de cravo-de-acha 1 colher de chá de mistura de especiarias 2 kg de nozes (com a casca) 250 g…

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Bolo de Queijo: 5 receitas deliciosas!

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75g de corn-flakes 125g de manteiga ou margarina 60g de açúcar Pudim 200g de queijo fresco 200g de natas 150g mais 3 colheres (de sopa) de açúcar 4 folhas de gelatina 4 colheres (de sopa) de marrasquino   Com as mãos, esmague finamente os corn-flakes. Misture-os rapidamente com a margarina…

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Bolo de Água com Citrinos

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8 ovos 300gr de açucar raspa de meia laranja raspa de meio limão 8 c.de sopa de água 300gr de farinha 1 c.de chá de fermento em pó margarina para untar farinha para povilhar 1 limão para decorar   Parta os ovos para uma tigela grande e junte-lhe o açucar…

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Bolo de Chocolate com Alfarroba e Gelado de Cardamomo

Bolo:  100 gr de açúcar 120 gr de chocolate negro 80 gr de manteiga 20 gr de farinha 25 gr de farinha de alfarroba 4 gemas 4 claras Gelado:  2,5 dl de leite 2,5 dl de natas 4 gemas 80 gr de açúcar 20 gr de semente de cardamomo  …

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Bolo Borrachão

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5 ovos o mesmo peso dos ovos em açucar e em farinha 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de fermento 1 cálice de vinho do Porto + aguardente 1 colher (chá) mel uvas passas ou sultanas nozes picadas pinhões   Juntar o açucar com a manteiga, mexer bem….

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Bolo Colchão de Noiva

Para o Bolo 6 ovos 250gr açucar 100gr fécula de batata 1 colher (sopa) de farinha 1 colher (chá) fermento sumo de limão   Batem-se as claras em castelo. Depois,sem bater, mistura-se o açucar e a farinha. Depois de bem mexido juntam-se as gemas, o fermento, a fécula e o…

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Bolo Conventual

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200 gr de açucar 300 gr de farinha 7 ovos2. 5 dl de azeite 2.5 dl de mel 1 colher de café de fermento em pó manteiga e farinha q.b.   Separam-se as gemas das claras.Bate-se muito bem as gemas com o açucar.Leva-se o azeite e o mel ao lume,…

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