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Bolo de Batata-Doce com Chocolate

1kg de batatas-doces 70g de manteiga amolecida 2 iogurtes gregos naturais açucarados 1 c. de chá de canela 1 pau de canela 3 ovos 50g de açúcar 1 c .s de raspa de tangerina 100g de chocolate em barra picado 100 g de framboesas papel vegetal   Descasque as batatas….

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Bolo de Chocolate e Grão-de-Bico

meio frasco de grão-de-bico cozido 2 ovos grandes 50gr de açúcar mascavado 100gr de chocolate negro meia colher de chá de fermento em pó   Num processador tritura-se o grão. Junta-se os ovos e o açúcar e tritura-se novamente até ficar cremoso e homogéneo. De seguida derrete-se o chocolate no…

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Bolo de Mel com Crosta de Canela

2 dl de mel 2 dl de chá de especiarias quente 180g de açúcar 3 ovos 1,5 dl de óleo 1 c. de chá de canela em pó 420g de farinha 1 c. s de fermento em pó 1 c. de sobremesas de bicarbonato 1 laranja Manteiga para untar Farinha…

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Bolo de Laranja Fofo e Húmido

6 Ovos 250 gr. de Açúcar 220 ml de Óleo Sumo de 2 Laranjas Raspa de 1 Laranja 170 gr. de Farinha 2 colh. (sopa) de Fermento em Pó   Separamos as claras das gemas. Reservamos as gemas e batemos as claras em castelo firme. À parte batemos as gemas…

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Bolo Mousse de Três Chocolates

200g de chocolate preto 200g de chocolate de leite 200g de chocolate branco 1 litro de natas 15 folhas de gelatina 250g de bolachas de chocolate ou outras a gosto 60g de manteiga derretida Cacau para polvilhar morangos para decorar   Triture as bolachas até ficarem um género de granulado…

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Bolo de Arroz Caseiro

4 Ovos 100 gr. de Manteiga à temperatura ambiente 100 ml de Leite 200 gramas de Açúcar 1 colher de sopa de Amido de Milho 100 gr. de Farinha de Arroz 100 gr. de Farinha de Trigo com Fermento 1 colher de chá de Fermento em Pó 3 colheres de…

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Bolo de Alfarroba e Frutos Secos

3 Ovos 175 gramas de Açúcar amarelo 50 gramas de Azeite 50 gramas de Leite (usei de amêndoa) 2 colheres (sopa) de Mel 50 ml de Vinho do Porto 1 colher (chá) de Erva-Doce 100 gramas de Nozes picadas 100 gramas de Amêndoas picadas 100 gramas de Farinha de Alfarroba…

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Bolo de Chocolate Escorrido (sem Leite e sem Manteiga)

300g de açúcar 4 ovos 240g de farinha 2 dl de água morna 100g de chocolate em pó 2 dl de óleo 1 c.s de fermento em pó Óleo para untar Farinha para polvilhar Cobertura 1 dl de água 6 c.s de açúcar 2 c.s de chocolate em pó 1…

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Bolo de Polenta

160g de farinha de milho 7,5 dl de leite 130g de açúcar 2 limões 1 ovo 4 gemas 70g de manteiga pão ralado para polvilhar manteiga para untar açúcar em pó para polvilhar   Leve ao lume um tacho com o leite, o açúcar e a casca de um limão. Deixe ferver….

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Cheesecake de Coco

200g de bolacha 80g de manteiga amolecida 500g de queijo creme tipo Filadélfia 125g de açúcar 4 ovos 3 dl de creme de coco 100g de coco ralado Papel vegetal   Forre o fundo de uma forma de abrir com papel vegetal, triture a bolacha até ficar um granulado fino,…

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