Categoria: Pastelaria
Pastelaria. Selecionámos os melhores bolos, bolinhos e biscoitos que costuma encontrar na sua pastelaria. Confecione-os agora em casa, seguindo as nossas receitas.
Bolas de Berlim
50 g de fermento de padeiro 3,5 dl de leite 750 g de farinha 2 ovos 2 gemas 90 g de açúcar 70 g de manteiga 1/2 limão (raspa) 2 c. (de sopa) de rum 2 chávenas (de chá) de doce de ovos farinha, óleo e açúcar q.b. Dissolva…
Bolos de Arroz
280 g de açúcar 85 g de manteiga à temperatura ambiente 1 pitada de sal 3 ovos 1 limão (raspa) 160 g de farinha de arroz 200 g de farinha de trigo 2 c. (de chá) de fermento em pó 2,5 dl de leite 2 gotas de aroma de baunilha…
Duchese
2 dl de água 2 dl de leite 100 g de manteiga 250 g de farinha 80 g de açúcar 6 ovos 2 dl de natas manteiga, aroma de baunilha, fios de ovos e açúcar em pó q.b. Ligue o forno a 180° C. Unte um tabuleiro com manteiga…
Bolinhos de Canela
4 ovos 250 g de açúcar 100 g de farinha de milho 1 c de café de canela em pó 1 pitada de noz moscada 2 claras 2 c de sopa de mel de cana 50 g de sultanas 100 g de manteiga derretida açúcar em pó para polvilhar …
Salame de Chocolate
100 g de chocolate em pó 100 g de cacau 125 g de manteiga 150 g de açúcar 4 gemas 1 cálice de vinho do Porto 200 g de bolacha maria Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Junte as gemas, uma a uma, o…
Queijadas de Murça
Para a massa: 300 g de farinha 3 ovos 1 colher de sopa de banha 2 colheres de sopa de água sal Para o recheio: 1 kg de doce de chila bem seco 250 g de amêndoas 12 gemas 1 colher de chá de canela 300 g de açúcar para…
Queijadinhas de Cenoura
Ingredientes (12 unidades) 500 g de cenoura água sal 250 g de açúcar 50 g de Manteiga 1 limão 4 ovos 100 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga líquida Preparação Pelar as cenouras e cozer em água temperada com sal até estarem macias. Escorrer…
Tortas de Coimbra
100 grs. de farinha de trigo 200 grs. de açúcar 2 ovos 3 gemas de ovos Para o recheio 1 chávena de chá de ovos moles Bata muito bem o açúcar com os ovos, até obter um creme fofo, depois envolva bem sem bater a farinha. Deite a massa…
Travesseiros de Maçã com Doces de Ovos
Para a massa 400 grs. de massa folhada caseira ou congelada Para o recheio 2 maçãs 1 chávena de chá de doce de ovos açúcar em pó q.b. 1 ovo batido Para o doce de ovos 250 grs. de açúcar 1, 5 dl de água 8 gemas Estenda a…
Trouxas de Maçãs
6 maçãs 1 embalagem de massa folhada congelada 2 colheres de sopa de nozes picadas 2 colheres de sopa de passas 1 ovo mel q.b. canela em pó q.b. Estenda a massa com um rolo, formando um retângulo com 30×45 cm. Corte 6 quadrados com 15×15 cm. Descasque e…
