Categoria: Pastelaria
Pastelaria. Selecionámos os melhores bolos, bolinhos e biscoitos que costuma encontrar na sua pastelaria. Confecione-os agora em casa, seguindo as nossas receitas.
Queques Popeye Doces
Ingredientes: 2 ovos 100 g açúcar 45 g farinha 65 g espinafres ½ c. café de canela em pó 1 c. café fermento 1 c. sopa de óleo margarina (para untar as formas) papel vegetal formas de queque Preparação: Primeiro batem-se os ovos. Em seguida adiciona-se pela ordem respectiva…
Queijadinhas de Leite
Ingredientes: 500ml de leite 2 ovos 150g de açúcar (na receita original leva 300g) 100g de farinha 50g de manteiga Comece por untar forminhas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha. pré-aqueça o forno a 180ºC. Bata os ovos com o açúcar. Junte a manteiga derretida, depois a farinha…
Profiteroles com Mousse de Morango e Chocolate
Ingredientes: 180g de farinha de trigo com fermento 4 ovos 250ml de água 50g de margarina 1 casca de limão 1 pitada de sal Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a casca de limão e a margarina. Quando levantar fervura, junte a farinha de uma…
Beijinhos de Coco com Chocolate
O que precisam: 170g de coco ralado 6 c. sopa de leite condensado 2 c. chá de brandy sementes de 1/2 vagem de baunilha 1 clara de ovo L sal 30g de açúcar 115g de chocolate semi-amargo, picado Como fazer: Pré-aquecer o forno a 160ºC. Espalhar o coco ralado…
Merendeiras de Batata Doce
Ingredientes: 2 kg de batata doce 1 kg de farinha 700 g de açúcar branco 1 colher de sobremesa de fermento em pó (pó royal) 1 colher de sobremesa cheia de canela 1 ovo 300 g de miolo de noz 150 g de sultanas Outros frutos secos, a gosto. Raspa…
Patas de Veado
6 ovos 200 gr de açúcar 200 gr de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó Creme de ovos: 200 gr de açúcar 125 ml de água 6 gemas Para polvilhar: Coco ralado qb Canela em pó qb Comece por preparar o creme de ovos….
Bolinhos Pingados
Estes bolinhos pingados são mesmo uma delícia! Fofinhos e delicados, é impossível resistir-lhes! Depois de fritos são envolvidos por açúcar e canela, o que faz avivar as memorias das épocas festivas. A fritura dos bolinhos pingados faz-me lembrar os sonhos, pela leveza da massa que sobe logo no óleo. Apesar…
Bolinhas de Cenoura e Côco
Ingredientes (12 a 14 bolinhas) 1 chávena de Côco (mais um pouco para guarnecer as bolinhas) 2 cenouras grandes 6 a 7 tâmaras Medjool 1 colher de café de canela 1 pitada de Flôr de Sal Preparação Colocar todos os ingredientes no processador de alimentos, e triturar até ficar…
Suspiros de Chocolate
Ingredientes (para cerca de 18 suspiros): 6 claras de ovo á temperatura ambiente 1 1/2 chávena de açucar fino 1 c. sopa cacau peneirado 1 c. chá vinagre branco (usei sumo de limão) 1 c. chá maisena 1 c. chá extrato de baunilha qb iogurte grego natural qb morangos Preparação…
Profiteroles com Creme de Baunilha
Ingredientes: Creme de Baunilha 1 litro de leite meio gordo 300 g de açúcar em pó 50 g de amido de milho 100 g de farinha de trigo s/fermento 8 gemas de ovo peneiradas 1 vagem de baunilha Massa Choux 125 g de manteiga s/sal (não pode usar margarina…
