Categoria: Pastelaria
Pastelaria. Selecionámos os melhores bolos, bolinhos e biscoitos que costuma encontrar na sua pastelaria. Confecione-os agora em casa, seguindo as nossas receitas.
Éclairs de Chocolate
Massa Choux: 70gr. de manteiga (mais um pouco para untar) 150 ml de água 100 gr. de farinha de trigo 2 ovos Recheio: 2 ovos 4 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de maisena 300 ml de leite 0,5 colheres de chá de essência de baunilha Cobertura:…
Os meus Quadrados de Côco e Limão
Ingredientes para a base: 2 Copos de farinha com fermento 1 Copo de açúcar em pó 250gr de manteiga de manteiga à temperatura ambiente raspa de 1 limão Ingredientes para o creme: 2 Copos de açúcar branco 5 Ovos 50gr de Manteiga 1/4 de Copo de leite Raspa e sumo…
Receita de Bolinhos de Amêndoa
350g farinha de amêndoa 350g de açúcar branco qb farinha de trigo para ajudar a tender os bolinhos 3 claras + 1 gema para pincelar 1 colher de sopa de canela 1 limão, raspa da casca Bater as claras em castelo firme. Juntar todos os ingredientes secos com a…
Bolinho Espera Marido
Massa: 3 ovos 100 ml de óleo 50 gramas de fermento biológico 300 ml de água morna 1 lata de leite condensado 1 pitada de sal 1 quilo de farinha de trigo Calda: 3 chávenas de chá de água 2 chávenas de chá de açúcar cristal 100 gramas de coco…
Queijadinhas de Abóbora
1/2 abóbora menina 5 ovos 150 g de açúcar amarelo 200 g de farinha 50 g de farinha maizena raspas de 1 laranja 200 g margarina 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de café de sal fino Para a calda: 200 g de açúcar 1,5 dl…
Queijadinhas de Leite e Amêndoa
500 grs de açúcar 150 grs de margarina 4 ovos inteiros 200 grs de farinha 1 litro de leite amêndoa picada grosseira Amolece-se a margarina no microondas. Colocar num recipiente o açúcar com os ovos e a margarina e bate-se tudo. Adiciona-se o leite e a farinha aos poucos e…
Folhado de Maçã com Vinho do Porto
Ingredientes da compota: 4 maçãs descascadas e sem caroços 1 colher (chá) de canela em pó 2 colheres (sopa) de vinho do porto 2 colheres (sopa) de água Ingredientes para o creme: 2 ovos 60g de açúcar 1 colher (sopa) de amido de milho compota de maçã Ingredientes para finalizar:…
Queijadas de Cenoura
500 gr de cenoura descascada 250 gr. de açúcar 50 gr. de manteiga amolecida 100 gr. de farinha 4 ovos raspa de 1 limão Coza as cenouras com um pau de canela e reduza a puré depois de cozidas, com a ajuda de uma varinha mágica. Bata o puré…
Sultanas de Côco e Chocolate
Ingredientes: 5 claras de ovo 200 g de açúcar 250 g de coco Sal Para a cobertura: 150 g de chocolate negro 25 g de manteiga sem sal Aqueça o forno a cento e cinquenta graus. Bata as claras com uma pitada de sal, em castelo. Junte o açúcar…
As Panquecas Deliciosas da Petiscana
250g de requeijão 150ml de leite 3 ovos 75g de farinha sem fermento 1 C. cha de fermento 1 pitada de sal Numa taça misturar o requeijão com o leite e as gemas até obter um preparado homogéneo. Adicionar a farinha peneirada, com o fermento e o sal e…