Categoria: Gelados e Semifrios
Gelados e Semifrios. Se procura uma sobremesa bem fresquinha, veio ao lugar certo. Gelados, semifrios, e sorvetes são as receitas de eleição que seleccionámos para si, neste espaço. Encontre a sua, entre as nossas sugestões.
Gelado de Ananás
5 folhas de gelatina incolor 1 ananás pequeno 1 lata de leite condensado 4 dl de natas erva-cidreira q.b. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Corte a parte de cima do ananás e retire-lhe a polpa. corte-a em pedaços e leve-os ao lume com o leite condensado….
Semifrio de Bolacha
Ingredientes da Base 2 Ovos 50 Grs de Açúcar 50 Grs de Farinha Manteiga e Farinha QB. Preparação Bata os ovos com açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte a farinha e bata novamente. Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada com manteiga e polvilhada com farinha…
Semifrio de Amêndoa e Caramelo
2 ovos 50 g de açúcar 1 c. (de sopa) de farinha 1 c. (de sopa) de amêndoa triturada com pele 2 dl de natas 1 dl de leite condensado 200 g de queijo creme 4 folhas de gelatina 0,5 dl de licor de amêndoa amarga 100 g de leite…
Abacaxi em Calda com Sorvete de Limão
1 abacaxi 250 ml de água 150gr de açúcar 1 pau de canela 1 limão 1 colher de café de aroma de baunilha 1 cálice de vinho do porto sorbet de limão folhas de hortelã para enfeitar Faça uma calda com a água, o açúcar, o sumo de limão…
Gelado com Iogurte
Iogurte: 2 (ananás, morango, coco…) Fruta: Igual ao iogurte escolhido 1 litro de leite 6 ovos 250 g de açúcar Junta-se o açúcar às gemas dos 6 ovos e bata-as até ficarem cremosas. Ferve-se o leite e, depois deixe arrefecer um pouco, junta-se as gemas e, no lume, mexe-se…
Semi Frio de Maracujá
1 pacote de bolacha maria 100 grs de margarina 1 lata de leite condensado 20 maracujás 2 pacotes de gelatina de maracujá ou ananás 3 folhas de gelatina Triturar a bolacha, junte margarina amolecida e disponha no fundo de uma tarteira de fundo amovível e leve ao congelador…
Gelado de Natas com Molho de Chocolate Quente
3 claras de ovo 1 pitada de flor de sal 6 colheres de sopa de açúcar 1 pacote de natas 200 ml 1 colher de café de essência de baunilha ou em substituição uma colher de chá de açúcar baunilhado Bater as claras em castelo junto com a flor…
Semifrio de Coco e Leite Condensado
Massa: 2 pacotes de coco ralado (200g) 1 clara 4 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de água Recheio: 1 lata de leite de coco (200ml), 1 lata de leite condensado, 100g de coco ralado 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor 500 ml de natas Para decorar:…
Semi-frio de Laranja
3 folhas de gelatina incolor 1,5 dl de gelatina de laranja (3 pacotes) 3 gemas 1 lata de leite condensado 2 dl de leite gordo (usei meio gordo) 2 dl de natas (1 pacote) 2 laranjas grandes Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria. à parte, preparar a gelatina de laranja, conforme instruções…
Gelado de Limão
Raspa fina de 3 limões ½ Chávena de sumo de limão ¾ Chávena de açúcar 4 Gemas de ovo 1 Chávena de leite 2 Chávenas de natas 1 Pitada de sal 1 c sopa de vodka Misture a raspa de limão, o sumo e o açúcar. Reserve no congelador…
