Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Figos da India com Iogurte e Romã
Iogurte grego Bolacha maria torrada Xarope de Acer Romãs Figos da India Corte as pontas dos figos e descasque-os utilizando um garfo e uma faca. Retire o interior. Coloque num prato e corte cada um em três ou quatro pedaços dependendo do tamanho. Numa frigideira coloque um pouco de…
Peras Bêbadas
6 pêras 1/2 l de vinho tinto 6 colheres de sopa de açúcar 2 cravinhos 1 pau de canela Aqueça o vinho, o açúcar a canela e o cravinho num tacho. Entretanto descasque as pêras, deixando o pauzinho. Corte um pouco da base para que se mantenham de pé….
Ovos Estrelados
Ingredientes: 1 Lata de Pêssego Merengue Italiano 6 Claras 350 gr. Açúcar 1/4 Chávena de Água Doce de Ovos 6 Gemas 6 colheres de Açúcar Raspa de Limão Água Merengue Italiano Numa tijela com cinquenta gramas de açúcar e uma pitada de sal, deite as claras à temperatura ambiente. …
O Molotof da Burra
12 ovos 36 Colheres de Açúcar 12 Colheres de Água Sal Margarina Separe as gemas das claras e bata estas ultimas em castelo bem firme. Adicione 12 colheres de açúcar batendo sempre A velocidade alta. Reserve. Leve ao lume 12 colheres de açúcar mexendo sempre até fazer caramelo. Retire…
Receita de Pudim de Manga (sem açucar)
400g de queijo creme magro para barrar (tipo philadelfia) 500g de queijo fresco batido 0% mat. gorda (queijo quark) ou natas batidas ou leite de coco batido 2 mangas maduras 8 folhas de gelatina incolor 6 colheres de sopa de ingrediente adoçante que prefiram (mel, agave, stevia,…) Parti as…
Pavlova Tradicional
Base 4 claras 200 gr de açúcar cristal fino 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sobremesa) de vinagre Recheio 250 ml de natas para bater 80-100 gr de açúcar em pó 1 colher (sobremesa) de pasta de baunilha 1 colher (sopa) de cacau crú 100% Cobertura Frutos…
Doce da Mãe
150-200 gr de palitos de champanhe 1/2 cálice de vinho do porto branco 1 lata de leite condensado 1 lata (leite condensado) de leite 4 gemas 400 ml pacotes de natas (2 pacotes) 3 colheres (sopa) de açúcar em pó Amêndoa laminada torrada Numa travessa ou prato larga de…
Pavlova de Arroz Doce
Ingredientes Pavlova (pequena 6/8 pessoas): 3 Claras 1 pitadinha de Sal Fino 110 g de Açúcar Refinado, moagem fina Raspa da casca de ½ Limão pequeno Raspa da casca de ½ Lima pequena 1 c. sobremesa mal cheia de Extrato de Limão (opcional) 1 c. de café de Vinagre Balsâmico Branco 1 c. de sobremesa mal cheia de Amido de Milho (Farinha…
Pudim de Curd de Limão
55 gr de manteiga 115 gr de açúcar Raspa e sumo de 1 limão 2 ovos grandes 55 gr de farinha com fermento 285 ml de leite Açúcar em pó para polvilhar (opcional) Pré-aquecer o forno a 200ºC. Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo….
Mousse de Amendoim
250 gr de manteiga de amendoim (idealmente caseira, cremosa e sem pedaços) 100 gr de creme de côco 3-4 colheres (sopa) de xarope de acér 3 claras 70 gr de Crocantes Salgados Amendoim crocante qb 50 gr de chocolate negro 70% cacau 50 ml de natas 1 pitada de canela…
